はい、ようこそいらっしゃいました。
クアラルンプールのチャイナタウン付近にあるShin Kee Beef Noodles(新九如新記牛肉麺)って有名なんですかね？
たまたま入ったんですけど、久しぶりに唸るほど美味しい牛肉麺を食べたんでシェアします
場所
チャイナタウンとセントラルマーケットとの間ぐらいにあります
入り口に厨房というか、調理場があるんで、一見何の変哲も無い食堂に見えるかもしれないです。
メニュー
メニューは2.5種類のみです
Fresh Beef 生のお肉にアツアツのスープを放り込んで、スープの熱だけで火を通した牛肉です
Beef Ball 肉団子ですね。でも日本で想像する肉団子ではなくフィッシュボールみたいな白い団子です
Beef Mix ミックスです。他の人が注文したのを見る限り内臓とか牛スジっぽいのも入ってました。
ミックスなんでメニューは2.5種類です
実食
こんな感じで麺と中身(牛肉とか肉団子)が別々で来ます。ちなみにサイズは大です。
何故か麺が入ってる方のスープはほとんど味がなかったです。そしてスープ無しも頼めそうでした。
まず、麺の上に乗ってるそぼろのような肉カスのようなものはラー油とかニンニクかな？の風味が効いてて、麺と一緒に食べると美味しいです。
で、具の入った方のスープがめちゃくちゃ美味しい。牛肉のダシがよく出てて、深みがあります。
そして、牛肉はスープの余熱だけでしゃぶしゃぶ状態で食べるのでめちゃくちゃ柔らかくて、煮込んだわけじゃないのにしっかりとスープのうま味もついてました。
店頭の調理場にちゃんと生肉と肉団子が用意してあります。
肉団子も頼んだんですけど、弾力のあるカマボコのような食感で少ししょっぱかったです。
団子はあまりオススメしないんで、気になる人はミックスで頼むのがいいんじゃないですかね。
営業時間
朝10時半から夜の7時までで、水曜定休日です。
けっこう早く閉まりますね。僕が訪れたのは3時半を回ってて、それでもほぼ満席で次から次へとお客さんが来てたんですぐ売り切れるんだと思います。
なんか色んなとこから賞もらってるっぽいですしね。
クアラルンプールに来たらまた是非行きたいお店を発見して嬉しいです。
機会があれば行ってみて下さい
