はい、ようこそいらっしゃいました。
前回ハノイに来た時に突然のスコールで雨宿りしてた時に友達になったハノイ人の案内で
めちゃくちゃ美味しいカニラーメン（ラーメンってかスープヌードルかな）のお店に行ってきたんでここにメモしておきます。
Banh Canh Gheと書いてバンカンゲーと読みます
場所
オールドクォーター（旧市街）のホアンキエム湖の近くにあります
というか教会から真っすぐ南に下った右手ですね。
外観はこんな感じです。内装に竹をいっぱい使っていてちょっと小洒落てましたよ。
メニュー
メインは麺一択のみですね。一杯59000ドン（2018年1月）大盛で80000ドンです
あとは1ピース15000ドンの春巻きとよくわからないものが39000ドンって書いてありますね。
一番下の飲み物は喉乾いてなかったんで目もくれなかったんですけど、今見返したらいいね！マークのついている
アロエの入ったティーを頼んでおけばよかったと思ってます。
実食
ということで麺だけ頂きました。
このサイズで並盛59000ドンです。見ての通り豚肉、エビ、うずら卵と血を固めたもの、あと底にはカニの身がいっぱい入ってました。
麺はタピオカが入っているらしく、普通のライスヌードルと違ってしらたきのように弾力がありました。
ハノイ名物のブンチャーとか、ハノイで食事をしたことがある人ならわかると思いますけど
よくある甘い系、甘辛系の味にカニのダシが出まくったスープで、コクがあって濃厚で美味しかったです。
カニ入り小籠包を食べた時に鼻に抜ける感じの風味が似てましたね。
フォーとかブンチャーとか、まずはベタなものを食べると思いますけど
ちょっと飽きてきたら超手頃に味わえる高級感のある味で気分転換してみてもいいかと思います。
