チェジュ島の超有名な濃厚海鮮カルグクス「ボドゥナムチブ」

はい、ようこそいらっしゃいました。

 

韓国で有名な食べ物の中にカルグクスという刀削麺のようなものがあります

海産物が豊富なチェジュ島ならではの激ウマシーフードカルグクスがオススメなんで

ここでシェアしようと思います

 

場所

有名なハムドク(함덕)ビーチのエリアです

 

ボドゥナムチブ(버드나무집)といいます

 

メニュー

普通の海鮮カルグクスと、アオサ入りカルグクスがあります

これに0辛〜数段階辛さが選べます。

注文は2人前〜で、4人前までで1つの器で出されます。

なので1人で行っても2人分注文しないといけないですね。

 

実食

エビから貝からシーフードがガッツリ、カニまで入ってます

なのでシーフードのダシが出まくって、麺を湯がいた時の小麦がトロみのある濃厚なスープを作ってくれます

麺も手打ち麺なので、コシがあるんですけど、刀削麺みたいに形がまばらなので食感のコントラストも楽しめます

 

もちろんサイドには大根キムチも用意されてるので

海鮮チゲのシメのうどんのような食べ方も出来て満足できる一品でした。

 

ただただ美味しい、濃厚海鮮うどん

是非食べてみて下さい。



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